Коппа, казылык, утка с/к, говядина сыровяленая

Пармезан, дор блю, бри, чеддер. Подается отдельно мёд, украшается грецким орехом и виноградом

Лосось слабосоленый, лосось холодного копчения, лосось маринованный в свекольном фреше, гренки пикантные, сыр творожный, маслины/оливки, лимон

Маринованные корнишоны, черри, грузди, опята,чеснок, капуста квашенная, перец халапеньо

Сезонные фрукты

Сельдь, сало,шпик,чесночные гренки,печеный картофель, корнишоны,маринованый лук

Микс томатов, огурцов, редиса, болгарского перца, сельдерея и зелени

лосось с/с, сыр мягкий , микрозелень, чиабатта, лук красный, крем бальзамик

Говяжья вырезка, каперсы, яйцо перепелиное,горчица дижонская, чипсы из пармезана

Тунец, огурец, кунжут, имбирь, заправленный соусом шрирача, выкладывается на бамбуковый лист

Вонголе, сыр дор блю, сливочный соус, белое вино

Мидии, острый фирменный соус, подаются на соли

Продольная часть бедренной кости с нежным костным мозгом внутри, подаётся с хрустящими гренками

Колбаски мексиканские, охотничьи, сливовые, куриные, салат кулл слоу, гренки чесночные, соус шеф барбекю, дижонская горчица

Тигровые креветки, соус манго-чили